МК Бизнес модель ресторана

Практический мастер-класс
Бизнес модель ресторана

30 июля, c 10:00 до 13:00
г. Алматы, Валиханова д.27
1000 тг вход

Для стартаперов, рестораторов, управленцев и менеджеров ресторана

Регистрация

Программа мастер-класса

30 июля
10:00 - 13:00

Найля Калтаева

Подсчет инвестиций на открытие ресторана
Food cost
Статьи затрат ресторана
Как выстроить прозрачную систему учёта
Расчет окупаемости проекта

Виктория Бортникова

Основные требования при проектировании предприятий питания
Основные санитарно - гигиенические требования к предприятиям питания
Наиболее распространённые ошибки и нарушения, при проектировании предприятий питания (строительные и по требованиям СЭС)

Равиль Нурдинов

Как правильно выбрать кофе для заведения
Как не ошибиться в выборе оборудования для кофейни
Работа с персоналом

Участники мастер-класса получат

Основы требований СЭС

Решение частых ошибок и профессиональный взгляд на проектирование предприятий питания.

Система учёта

Как выстроить прозрачную систему учёта.
Ответ и решение ваших вопросов.

Основы финансов в ресторане

Статьи затрат ресторана.
Расчет окупаемости проекта.

Зарегистрироваться

Найля Калтаева

Эксперт по финансам

Проделала карьерный путь от официанта до основателя сети ресторанов "ProRest".
Консультант по разработке, открытию и операционной деятельности объектов общественного питания.

Внутренний аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с ISO 22000:2018.

Найля Калтаева

Эксперт по финансам

Проделала карьерный путь от официанта до основателя сети ресторанов "ProRest".
Консультант по разработке, открытию и операционной деятельности объектов общественного питания.

Внутренний аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с ISO 22000:2018.

Место проведение:
г. Алматы, улица Валиханова 27,
Креативный кластер Art Qraft, 2 этаж

Дата:
Вторник, 30 июля

Время:
10:00 - 13:00

Контакты

Координатор студии:

Tel./WhatsApp:

Республика Казахстан, Алматы
Тимирязева, 42, пав. 16